Hatvani Zília

1976 december 19.-én születtem, Budapesten.
Hatvani Zília
Tanulmányaim:

1994 – Mixertanfolyam – Willmann András, Budapest
1995 - Hunfalvy János Közgazdasági Szakközépiskola, külkereskedelmi, vállalkozói szak, Budapest
1996 – OKJ-s Mixertanfolyam – Willmann András, Budapest
1996 – Kereskedelmi és Vendéglátó Ipari Főiskola - Vendéglátó Üzletvezető szakképesítés
1997 – KVIF - Vendéglátó Menedzser szakképesítés, Budapest
1997-2002 – KVIF – Vendéglátás, esti szak, Budapest
1997 - Borház Sommelier tanfolyam alap szint, Budapest
1998 – Borház Sommelier tanfolyam emelt szint, Budapest
 2009 - Crema Barista tanfolyam, Budapest 

Beszélt nyelvek: angol, francia, olasz

Munkahelyek
1993-1995 - Tropical Club, Siófok, iskola mellett
1996 - Cocktail Bar, Siófok
1997-1998 - Nyár: Shooters Bar, Siófok (saját üzlet)
Tél: Fat Mo’s , Oscar, illetve rendezvények
1999 - Cross Bar, Siófok (saját üzlet)
Smirnoff Bar, Siófok (saját üzlet)
Havana Bar, Siófok (saját üzlet)
2000-től Bar Martinez, Budapest (saját üzlet)

Versenyek:
Nem indultam sok versenyen, inkább a szakma folyamatos tanulásának szenteltem az időmet.

Kiemelkedő eredmények:

1996 – Red Bull verseny – 2. helyezett
1997 - Campari különdíj
1999 - Beefeater verseny I. helyezett
1999 - Beefeater világbajnokság, London
elmélet II. helyezett
kreativitás III.helyezett
Aztán évekig nem hittem a versenyek tisztaságában.

2006-ban Ypióca Caipirinha keverő verseny - Holtversenyben 1. helyezett

2007. március-2008. május – Magyar Bármixer Unió Elnökségi Tag

2008 – Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség – Mester Bartender címmel tüntetett ki.

2009 - Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a Szövetségi Zsűri tagjai közé választott

2009 - Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Bartender Mesterbizottság tagjai közé választott

Készítette: DEV-EXPERT Kft.